Дагестанская организация ООО «Алияк» объявила о планах в ближайшее время начать заниматься разведением яков и производить из их молока сыр. Об этом сообщил руководитель отдела по внутреннему контролю и аудиту ООО «Алияк» Вячеслав Колюка на IV Агропромышленном форуме «Молоко России».

Как он рассказал, общие инвестиции в проект превысят 1 млрд рублей, из них примерно 700 млн рублей направят на открытие фермы для содержания крупного рогатого скота.

Компания уже приобрела 200 яков, но их поголовье будут увеличивать до 1 000 голов.

«Обычно в республике яки идут только на мясо, но мы собираемся их доить и производить сыры», – уточнили представители предприятия.