Заместитель министра сельского хозяйства РФ Максим Боровой в ходе рабочей поездки в Дагестан провёл инспекцию строительства мясоперерабатывающего завода ООО «Дагмясо» в селе Кульзеб (Кизилюртовский район). Предприятие, возводимое с полным циклом переработки, станет ключевым звеном в развитии агропромышленного комплекса региона.
♦️ Мощности и амбиции
Завод рассчитан на убой 50 голов крупного и 700 голов мелкого рогатого скота в смену. В ассортименте — охлаждённое и замороженное мясо, колбасы, сыровяленые деликатесы, полуфабрикаты и консервы из говядины, баранины и птицы. Особый акцент сделан на производство халяль-продукции, что расширит аудиторию потребителей в Дагестане, соседних регионах и странах с мусульманским населением.
♦️ Экологичность и безотходность
Проект включает не только переработку мяса, но и утилизацию побочных продуктов:
— Кишечное сырьё — для медицинской промышленности;
— Мясокостная мука — для кормов;
— Шкуры — для дальнейшей реализации.
К 2025 году планируется запуск цеха по переработке молока (10 тонн в смену) и выпуску мороженого.
♦️ Экономический эффект
Предприятие создаст 150+ рабочих мест, увеличит долю переработанной мясной продукции в регионе и укрепит позиции местных фермеров. «Дагестан — единственный регион России, где растёт производство баранины. Завод станет точкой роста для экспорта в Азию», — подчеркнул Боровой.
♦️ Стратегия экспорта
Замминистра отметил, что Дагестан, благодаря географическому положению и транспортной инфраструктуре, может стать главным экспортным коридором для российской мясной продукции. «Правильная маркировка и сертификация — это ключ к выходу на рынки Ближнего Востока и Центральной Азии», — добавил он.
♦️ Что уже построено?
На площадке завершены:
— Цех убоя и переработки;
— Производственные линии для готовой продукции;
— Инфраструктура (котельная, очистные сооружения, административный корпус).
Проект «Дагмясо» соответствует стратегии Минсельхоза по импортозамещению и наращиванию экспорта агропродукции. С запуском завода республика не только закроет внутренний спрос, но и усилит позиции России на глобальном мясном рынке.
